Energji: 1537.4 KJ/366.9 KCal
Yndyrë: 1.77g
Të ngopur: 1.09g
Karbohidrate: 78g
Sheqer: 0.28g
Proteina: 9.5g
Kripë: 0.02g

Receta e bukës së misrit

Përbërësit: Miell Misri Dieta 1 kg, Ujë 1 litër, kripë
Përgatitja: përziejmë miellin me ujin në temperaturën 25º-27ºc për 7-8 minuta duke hedhur njëkohësisht edhe kripën. brumi i përgatitur hidhet në një tepsi të lyer më parë me yndyrë. në furrën me temperaturë 280º- 300º vendoset tepsia me brumin e përgatitur. buka piqet për 25-30 minuta.