Përbërësit: Miell misri Dieta 1kg,
Ujë 1.6l,
Kripë 20g,
Maja 20g,
Vaj 0.70ml,
Sheqer 20g.
Përgatitja: Trazohet mielli me ujin për 10
minuta. Në të hidhet majaja e
tretur, kripë dhe vaj. Uji duhet
të jetë në temperaturën
25-27 C. Mbasi është bërë një
masë hemogjene, brumi është
gati për pjekje. Brumi i
përgatitur hidhet në një tavë të
lyer me yndyrë. Tava vendoset
në furrë të nxehur në
temperaturën 280-300 C për
25-30 min buka duhet të jetë e
pjekur dhe nxirret nga furra.0.35
