Corn Flour for Ballokume
Ballakume
Perbersit :
Sheqer 1 kg
Gjalpe 500 gr
Veze 8 kokrra
Miell misri Dieta 1 kg
Tretet sasia e gjalpit dhe lihet te ftohet derisa te duroje gishti I vogel.
Ne nje ene plastike hedhim sheqerin dhe gjalpin e tretur, me ndihmen e nje luge te madhe
Rrahim per 30 minuta masen e pregatitur dhe me pas shtojme nga nje kokerr veze ne cdo 2-3 minuta derisa masa te tretet mire. Ne fund shtojme ngadale miellin e misrit duke e perzier me dore masen e brumit.
Me pas bejme ndarjen e tij ne forma te rrumbullakta dhe I vendosim ne nje tepsi te lyer me gjalp dhe te pudrosur me pak miell misri per te menjanuar ngjitjen.
Pjekja behet ne nje temperature 180-200 C